Guacamole

Guacamole. Comida típica mexicana.

Ingredientes    - 2 aguacates - 40 gramos de cebolla- 80 gramos de tomate- 1 cucharada pequeña de chile picado- 1/2 limón o lima- hojas de Cilantro fresco (muy poco)- Sal
Cuidado con los aguacates que se ponen oscuros (se oxidan en contacto con el aire).

Preparación

Picar muy fino la cebolla, pelar el tomate y quitarle las semillas y también picar finamente; también el cilantro y añadir muy poco a la preparación. Picar el chile y añadir a gusto. Utilizar un bol, introducir los aguacates pelados, tomar la pulpa y pisarla formando un puré, añadir un poco de zumo de limón (uns cucharadita). Agregar todos los ingredientes picados y una pizca de sal.

Mezclar muy bien y servir.